Пекан - орех с высокой концентрацией полезных веществ. Произрастает пекан в Северной Америке и Мексике. Как и большинство орехов, пекан содержит в себе множество различных питательных веществ: минералов, антиоксидантов и витаминов. Орехи пекан богаты полезными пищевыми волокнами снижающими уровень вреднего холестерина в крови и улучшает здоровье сердца, снижает риск ишемической болезни и оказывает профилактическое действие в отношении некоторых видов рака. Полезные пищевые волокна, содержащиеся в пекане, нормализуют работу кишечника, улучшают перистальтику. Диета, содержащая такие орехи, как пекан помогает в потере веса. Это происходит потому, что потребление орехов увеличивает чувство сытости и повышает обмен веществ. Пекан содержат олеиновую кислоту, которая приводит к снижению риска развития рака молочной железы. Орехи пекан богаты содержанием кальция и фосфора. Этот минерал имеет жизненно важное значение для роста и восстановления клеток и тканей, а также для производства ДНК и РНК. И, наконец, он предотвращает мышечную боль, которая может произойти из-за высоких физических нагрузок. Магний , присутствующий в орехах пекан помогает снизить кровяное давление. Орех пекан отличается высоким содержание марганца. Этот микроэлемент является мощным антиоксидантом. Марганец помогает повысить иммунитет и защищает нервные клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Достаточное потребление марганца имеет жизненно важное значение для нервной проводимости и мозговой деятельности. Дерево пекан, принадлежащее к семейству ореховых, способно приносить плоды в течение 300 лет!